Mensen met principes zijn ook verbruikers. Anno 2015 hebben ze meer mogelijkheden om zich goed te voelen bij hun aankopen, dan de bewuste consument in het laatste kwartaal van vorige eeuw. Zo doen ze hun aankopen: Oxfam-Wereldwinkels voor een aantal exotische producten (bio en fairtrade) grootwarenhuizen voor de producten met een bio-label of Fair Trade …
Een ervaringsdeskundige over het voedsel van de voedselbank: Sinds een aantal maanden ga ik elke week naar de voedselbank. Dan kom ik thuis met mijn armen vol voedsel en mijn hoofd vol tegenstrijdige emoties. Ik ben dankbaar voor wat ik krijg, want mijn rekening staat nu niet meer iedere maand in het rood. Ik zie …
Een doorsnee consument kan natuurlijk niet al zijn of haar voedsel zelf produceren, maar een beetje is wel mogelijk. “Waarom zou ik het kopen, als ik het zelf kan winnen?” Heel wat groenten, kleinfruit, eitjes, misschien een kip of een konijn … als je een tuin hebt en je afkickt van borders en van een …
Een supermarkt of superette of buurtwinkel biedt zoveel mogelijk goederen op eenzelfde plaats aan. Typisch voor de supermarkt-formule zijn: een jaar rond hetzelfde gamma aanbieden, niet inspelen op seizoensgebonden, lokale producten en niet inspelen op het aanbod van de boeren, zoals aardbeien (voorjaar), asperges (voorjaar), koolsoorten (winter), appels en peren (najaar en winter), enz. prijzenslag …
Fair trade is eerlijke handel. “Is dat een goede vertaling?”, vroegen we aan Karlien Wouters van Fair Trade Belgium. Ontwikkeling van onderuit Natuurlijk wel. Maar vergeet de context niet: ontwikkeling van onderuit, in dit geval van de kleine boeren of van plantage-arbeiders. Vanuit “trade, not aid”. Met andere woorden, “we hoeven geen hulp, begin met …
Korte keten: zo weinig mogelijk tussenschakels, van zo dicht mogelijk. Dus: direct van de boerderij of toch producten die op de boerderij zijn gewogen, verpakt, verwerkt. Steunpunt Hoeveproducten Het Steunpunt Hoeveproducten is ingebed in KVLV, Vrouwen met Vaart. Die organisatie verenigt al lang niet meer alleen de Vlaamse boerinnen zoals de vroegere Boerinnenbond. Het Steunpunt …
Lef en zeker LEF – als lokaal-,ecologisch, fair – behoort niet meteen tot het jargon van de overheid. Het dichtste in de buurt komt de nogal misbruikte term duurzaamheid. Denk maar aan de Federale Raad voor Duurzame Ontwikkeling, die een duurzaam voedselsysteem uitwerkte: voedselsoevereiniteit, voldoende en gezonde voeding voor iedereen, wereldwijd, tegen een aanvaardbare prijs, …
Een label voor voedingswaren met LEF? Dat zou gemakkelijk zijn. Je stapt een winkel binnen, een hoevewinkel, een buurtwinkel, een grootwarenhuis, maakt niet uit. Je krijgt meteen te zien welk vers of verwerkt product met LEF te koop is. LEF wil zeggen Lokaal, Ecologisch Fair. Maar hoe lokaal is ‘lokaal’? Hoe ecologisch is ‘ecologisch’ ? …
Agroof begon in 2013 de reeks CahierDVD, met Aanplant en snoei van bomen in het veld. Wervel vertaalde deze uitgave van 48 pagina’s en 2u40 video. De waardevolle ervaringen en kennis uit Frankrijk zijn in heel Europa toepasbaar. Vanaf zomer 2015 uitgegeven in het Nederlands (waar nodig hertaald naar Vlaams/Nederlandse context).
Het Boerenforum van 11 oktober gaat door in het Vlaams-Brabantse Ternat. Dit keer zijn we te gast op twee boerderijen. Jan De Schrijver is gangbare melkboer en Luc Pauwels is biologische akkerbouwer. De twee boeren hebben over de grenzen van hun bedrijven en sectoren heen besloten om nauwer te gaan samenwerken. Wil je weten hoe ze dat doen? Kom dan zeker naar het Boerenforum. Je komt er ook meer te weten over actuele landbouwthema’s zoals de impact van TTIP en ecologische en financieel haalbare stikstofreducerende maatregelen.
In heel Europa zijn boeren aan het protesteren gegaan deze zomer. Enkele grote manifestaties in Brussel zijn aangekondigd voor 6 en 7 september. De grotere boerenvakbonden en hun achterban eisen crisismaatregelen van Europa als een reactie op de Russische handelsboycot (lees meer) en kondigen een grote boerenbetoging aan in Brussel op 7 september. Andere boeren voelen er weinig voor om zich zondermeer aan te sluiten bij de eisen die de industriële landbouwsectoren recht moeten houden. Zij willen meer marktregulering en vragen ruimte en steun voor creatieve bedrijfsvormen in de korte keten en biolandbouw. Ze organiseren een creatief protest op 6 september in het Brusselse Jubelpark en sluiten aan met een delegatie op 7 september.
