Kopen met LEF
Een label voor voedingswaren met LEF? Dat zou gemakkelijk zijn. Je stapt een winkel binnen, een hoevewinkel, een buurtwinkel, een grootwarenhuis, maakt niet uit. Je krijgt meteen te zien welk vers of verwerkt product met LEF te koop is.
LEF wil zeggen
- Lokaal,
- Ecologisch
- Fair.
Maar hoe lokaal is ‘lokaal’? Hoe ecologisch is ‘ecologisch’ ? Wat bedoelen we met het Engelse woord ‘fair’ dat we kennen van fair play en fair trade? Kan iemand het lastenboek voor ons label “met LEF” opstellen?Moeilijke oefening!
Wat is “met LEF” niet?
- Geen onderbetaalde plukkers of kinderarbeid,
- niet uit dictatoriale landen,
- niet gefinancierd door holdings die in de wapenproductie of in vervuilende industrie of in de ontwikkeling van bepaalde ggo’s investeren,
- geen producten met hoge ecologische voetafdruk en met lange voedselkilometers,
- geen producten van plantages die inheemse volkeren hebben vergiftigd en verdrongen,
- geen ongezonde voeding.
Het
kan een lange negatieve lijst worden.
Kortom, met LEF kopen betekent…
…zelf voldoende lef hebben om anders te kopen. Dat zal beter lukken als je niet alleen voedsel anders gaat kopen, maar alles anders gaat kopen en ook anders gaat leven. Verder zal je aansluiting zoeken bij een tegenstroom zoals bewust verbruiken, voedselteams, fair trade, bio, transitie, duurzame ontwikkeling. Dan ben je helemaal mee, met lef, natuurlijk.