Een nieuwe lente een nieuw beleidsplan een vernieuwde raad van bestuur Wat plant Wervel de komende vijf jaar? Download beleidsplan 2016-2020De huidige marktrelatie speelt Lokaal, Ecologisch en Fair vaak tegen elkaar uit. Wervel weet dat het ook anders kan vanuit een mondiaal en historisch perspectief. We willen de volgende jaren onze kennis verder uitbreiden en …
Verenigde Naties hebben 2016 uitgeroepen tot het internationale jaar van de peulvrucht. Moet Wervel daar zijn soja-kar niet aan hangen? Ja, maar eerder een lange goederentrein dan een kar. Want maar weinig mensen kunnen zich een beeld vormen van de kolossale omvang van de sojaproductie. Een ander punt is dat de sojaboon ons niet veel …
Boeren aan het woord in Boer&Tuinder: een goede evolutie! Het jubileum 25 jaar Wervel ging niet onopgemerkt voorbij. Vilt schonk uitgebreid aandacht met maar liefst vier artikels: 25 jaar Wervel: van luis in de pels tot inspirator, “Nood aan toegevoegde waarde in plaats van meer omzet”, “Agro-ecologie kan voor meer jobs op platteland zorgen”, In …
Een zeventigtal mensen kwamen uit de zondagszetel om te luisteren en na te denken over hoe we in Gent – en bij uitbreiding gans Vlaanderen – schoolmaaltijden gezonder en met meer LEF (Lokaal, Eco en Fair) kunnen maken. Schoolmaaltijden hebben niet alleen een directe impact op het welzijn van de kinderen. Door ze lokaal, ecologisch en fair te produceren, kunnen schoolmaaltijden ook een enorme boost geven aan lokale ondernemers in de landbouw, catering en logistiek. Betrek je bovendien de kinderen bij het produceren van groenten en het bereiden en opdienen van maaltijden, en neem je dit mee in hun leertraject, dan worden zij ware ambassadeurs van gezonde, ecologische voeding. Op die manier zet lunchen met LEF de hele gemeenschap in beweging. Dat is althans de droom van de Werkgroep Stadslandbouw Gent en Wervel, de initiatiefnemers van dit congres.
De verspilling begint al bij de hoeveelheden die we aankopen. De klant die koopjes wil doen zwicht dikwijls onder de publiciteit van korting of wordt gelokt met twee kopen, derde gratis. De supermarkt heeft wel het imago van goedkope winkel, maar je komt er steevast buiten met een overladen winkelkar. Vaker naar de winkel (de …
Katja Malfliet is een overtuigde vegetariër met 15 jaar ervaring. Ze zegt: Het is fantastisch te zien hoe in de loop der jaren veggie meer en meer ingeburgerd geraakt is. Veggie eten op restaurant is niet meer raar of saai en er zijn zelfs all-vegan restaurants waar ik alles van de kaart kan eten. Zo …
Bioforum is de ketenorganisatie van de biologische landbouw en voeding. Voor de biologische voeding is de grond van de zaak, letterlijk en figuurlijk, een vruchtbare bodem. Die is de basis van waaruit alles vertrekt: een gezonde bodem zorgt voor gezonde voeding voor plant en dier én mens. Bio tegen kunstmest en sproeistoffen Biologische landbouw …
Het zou fout zijn landbouw te beperken tot land-bouw. We moeten ermee ophouden alleen te spreken over het land (dat is het veld = ager, vandaar: agri-cultuur) bewerken. Dan verwaarlozen we bomen en struiken, het bos = silva, en het grasland, de weiden, saltus. Niet alleen de planten, maar ook de fauna en flora én …
Zondag 22 november, 13u30, De Centrale, Gent
LEF staat voor Lokaal Eco en Fair. De Werkgroep Stadslandbouw Gent serveerde in een Gentse school een lunch met LEF: een bord vol lokale, biologische, ecologische en eerlijke ingrediënten, bereid door een Gentse cateraar en bezorgd door een Gentse fietskoerier. Deze actie kreeg aandacht van media en politici. Na de actie volgt nu een congres-namiddag over gezonde schoolmaaltijden met LEF. Met oa een Deense expert die kan vertellen hoe zij het deden in Kopenhagen.
Een kleine maar standvastige beweging geeft al 25 jaar het landbouwdebat in Vlaanderen vorm: Wervel. Iedereen (die afhankelijk is van landbouw) is welkom.
‘25 jaar Wervel’ staat in het teken van de campagne Lokaal, Ecologisch & Fair.
Labels op een rijtje Hoe duurzaam zijn duurzame labels? Eén (web-)adres: www.labelinfo.be van Netwerk Bewust Verbruiken. over: welke milieu- en sociale criteria er zitten achter 70 van de meest courante duurzaamheidslabels. Zijn ze even groen en sociaal als ze beweren? informatie over de wetgeving ter zake. Sommige labels gaan niet verder dan de wetgeving toepassen. (Of …
Mensen met principes zijn ook verbruikers. Anno 2015 hebben ze meer mogelijkheden om zich goed te voelen bij hun aankopen, dan de bewuste consument in het laatste kwartaal van vorige eeuw. Zo doen ze hun aankopen: Oxfam-Wereldwinkels voor een aantal exotische producten (bio en fairtrade) grootwarenhuizen voor de producten met een bio-label of Fair Trade …