Ga naar de inhoud

“Biologische voeding is minder goed voor het milieu”, beweerde Aalt Dijkhuizen, bestuursvoorzitter van Wageningen Universiteit vorig jaar al. “Biologische productiesystemen zijn minder productief, waardoor ze meer grond en grondstoffen verbruiken en dus meer broeikasgassen uitstoten”. De uitspraken van Dijkhuizen deden heel wat stof opwaaien. Twee collega’s van Dijkhuizen, Pablo Tittonell en Jan Douwe Van der Ploeg, geven een wederwoord.