Verenigde Naties hebben 2016 uitgeroepen tot het internationale jaar van de peulvrucht. Moet Wervel daar zijn soja-kar niet aan hangen? Ja, maar eerder een lange goederentrein dan een kar. Want maar weinig mensen kunnen zich een beeld vormen van de kolossale omvang van de sojaproductie. Een ander punt is dat de sojaboon ons niet veel …